L'abbinamento di piatti al Brunello di Montalcino; cinghiale, fagiano, funghi e tartufi i piatti e le ricette da abbinare al Brunello di Montalcino.


Abbinamenti con il Brunello di Montalcino

L'eleganza e il corpo armonico del brunello di Montalcino permettono abbinamenti con piatti molto strutturati e compositi quali :
  • Arrosti e Carni rosse
  • la selvaggina da penna e da pelo, cinghiale e fagiano in particolare, eventualmente accompagnata da funghi o tartufi
Il Brunello di Montalcino e' inoltre vino da abbinamento ottimale con formaggi:
  • tome stagionate
  • parmigiano reggiano
  • pecorino toscano stagionato
Si accompagna perfettamente anche con piatti della cucina internazionale a base di carni o con salse strutturate. Il Brunello di Montalcino per le sue caratteristiche, e' godibile anche quale vino da meditazione.
Altri approfondimenti:

La degustazione del Brunello di Montalcino Come degustare il Brunello, una guida agli aromi e ai sapori che vi potete scoprire.
Le ricette con il Brunello di Montalcino Alcune ricette in cui il Brunello di Montalcino accompagna gli altri ingredienti.


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