Ricette con il Brunello di Montalcino: piatti, salse e dolci a base di Brunello: pappardelle, risotti, brasato al Brunello.


Le Ricette con il Brunello di Montalcino

Ricette conil Brunello di Montalcino, le pappardelle di lepre
Il Brunello di Montalcino e' un prodotto di altissima qualità, fortemente inserito nella cultura gastronomica toscana che lo utilizza anche come ingrediente di eccellenza in alcune tra le preparazioni piu' classiche della tradizione. Ecco alcune ricette in cui il Brunello di Montalcino accompagna gli altri ingredienti, mantenendo comunque il ruolo di protagonista centrale, grazie alla carica aromatica e gustativa che e' in grado di esprimere, e che e' in grado di accompagnare ogni portata: primi, secondi, contorni, dolci, perfino con il pesce. Avete mai provato un "Salmone al Brunello"?

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